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Protection contre les rétrofacturations et analyse des frais

Voyez le fonctionnement : les commerçants à volume élevé obtiennent des preuves de litige, une lecture de l’interchange et la visibilité des économies.

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Traitement des paiements pour pizzerias: téléphone, web et livraison

Le traitement des paiements pour pizzerias de RapidCents couvre le comptoir, le téléphone, le web et la livraison. Vous saisissez les commandes téléphoniques au terminal virtuel, encaissez les commandes déjà payées avec Commande en ligne et vos livreurs acceptent les cartes à la porte sur terminaux mobiles. RapidCents s'intègre à de nombreuses plateformes grâce à APPIE et RapidBridge.

Une caissière à casquette tend un terminal de paiement bleu à un client au comptoir, devant un tableau de bord
La caissière tend le terminal de paiement par-dessus le comptoir pendant que le tableau de bord suit les paiements du jour.
  • PCI DSS niveau 1
  • SOC 2 Type II
  • Toutes les grandes cartes : Visa, Mastercard, Amex, Discover, UnionPay, Diners Club et débit Interac
  • Interchange-plus disponible
  • Support canadien

Comment les pizzerias sont payées

Une pizzeria encaisse de quatre façons: par téléphone, sur sa propre page de commande, à la porte du client, et au comptoir ou à la table. RapidCents donne à chacune sa propre trace, pour que la fermeture de caisse du soir balance.

  • Commandes téléphoniques payées par carte

    Le client appelle, vous annoncez le total et les frais de livraison, et l'employé saisit la carte sur le terminal virtuel pendant l'appel. La finance obtient un reçu, une entrée au journal d'audit et la référence de la commande.

  • Commandes en ligne et ramassages planifiés

    Le client compose sa commande sur votre page, choisit l'heure de ramassage et paie à la fin. Le billet de cuisine s'imprime une fois le paiement reçu, et la vente apparaît dans vos rapports avec le numéro de commande.

  • Paiements à la porte lors de la livraison

    Le livreur arrive avec une commande non payée et le client utilise sa carte sur un terminal mobile. Le pourboire s'ajoute à l'écran, et la vente est liée à la livraison, sans passer par le tiroir-caisse.

  • Ventes au comptoir et à la table avec pourboires

    Les clients sur place paient au comptoir ou à la table, souvent à la pointe ou en partageant l'addition. Le gérant ferme la journée en rapprochant les totaux par carte, les pourboires et les remboursements avec le dépôt.

Comment accepter les commandes de pizza par téléphone?

Vous prenez les commandes sur un terminal virtuel: l'employé annonce le total complet, saisit le numéro de carte, la date d'expiration et le code de sécurité pendant l'appel, fait les vérifications d'adresse et de code, puis envoie un reçu par courriel. Seul le personnel autorisé devrait pouvoir saisir des cartes.

  • Le déroulement de l'appel

    Le preneur de commandes confirme les pizzas, les accompagnements, les frais de livraison et le pourboire, puis saisit la carte. Les vérifications AVS et CVV s'appliquent au besoin, et le reçu part par courriel ou texto. La cuisine lance le billet une fois la vente passée.

  • Ce qui peut mal tourner

    Un refus survient en plein appel: demandez une autre carte avant de lancer le billet. Pour une commande annulée, annulez la transaction avant le règlement ou remboursez après. Une carte enregistrée pour un habitué exige d'abord son autorisation claire.

  • Une commande de 64 $ pour une fête du vendredi

    Disons qu'un client téléphone pour une commande de 64 $ pour une fête du vendredi. L'employé saisit la carte, ajoute le pourboire de 10 $ annoncé par le client et inscrit la référence. Deux pizzas sont refaites: le gérant rembourse une ligne.

Comment les commandes en ligne et les ramassages planifiés arrivent-ils payés?

Commande en ligne publie votre menu sur votre propre page, laisse le client choisir le ramassage ou la livraison, tout de suite ou plus tard, et encaisse le paiement à la fin. La cuisine reçoit une commande payée: la commande en ligne pour pizzerias n'oblige personne à courir après une carte.

  • Le déroulement d'une commande planifiée

    Le client choisit une plage de ramassage, ajoute ses garnitures et paie. Vous fixez les heures limites et les zones de livraison sur votre page. Le billet arrive en cuisine avec le statut du paiement et un numéro de commande.

  • À configurer d'abord

    Décidez comment traiter les substitutions, les garnitures épuisées et les ramassages tardifs, et dites-le sur votre page de commande. Désignez qui peut rembourser. Si votre caisse doit aussi recevoir ces commandes, votre représentant RapidCents vous présentera l'option qui convient à votre système.

  • Six pizzas pour un ramassage de bureau à 12 h 15

    Disons qu'un bureau commande six pizzas pour un ramassage à 12 h 15 et paie en ligne. À 12 h 30, personne n'est venu. Votre politique prévoit de garder la commande, puis de la refaire sur demande seulement, et la règle de remboursement est fixée d'avance.

Produits RapidCents pour pizzerias

Ces produits couvrent les quatre façons dont une pizzeria est payée: PDV restaurant au comptoir, Commande en ligne pour le web, Terminal virtuel pour le téléphone et Terminaux mobiles pour la porte.

Un livreur de pizza peut-il encaisser le paiement à la porte?

Oui. Pour les paiements pour la livraison de pizza, le livreur porte un terminal mobile doté de sa propre connexion sans fil, encaisse la carte à la porte, ajoute le pourboire à l'écran et remet un reçu. Testez la couverture dans votre zone de livraison avant le lancement.

  • Le déroulement du paiement à la porte

    Le répartiteur marque la commande comme non payée, le livreur arrive, et le client utilise sa carte sans contact, à puce ou par glissement. Le montant, le pourboire et le livreur sont consignés avec la commande, et le reçu est envoyé.

  • Ce qui peut mal tourner

    Des zones sans signal dans un hall d'immeuble, une carte refusée à la porte ou un client qui refuse la livraison. Testez la connectivité sur vos trajets, décidez quoi faire d'une pizza non payée et rechargez les appareils chaque soir.

  • Une commande de 48 $ au quatrième étage

    Disons qu'un livreur apporte une commande de 48 $ au quatrième étage. La carte est refusée, le client essaie une deuxième carte, et le livreur ajoute un pourboire de 7 $. À la fermeture, le gérant voit deux tentatives et une vente réussie.

Comment comparer les frais de traitement d'une pizzeria?

Comparez en fonction de votre propre répartition des paiements: ventes sans contact au comptoir, commandes saisies par téléphone, paiements en ligne ou encaissements à la porte. RapidCents applique la tarification interchange plus: interchange au coût, marge RapidCents indiquée dans votre grille tarifaire, et frais d'équipement ou de service s'il y a lieu. Mois par mois, sans durée fixe.

  • Ce qui influence votre coût

    L'interchange varie selon le type de carte, comme débit, crédit, récompenses ou commerciale, et selon la façon dont la carte est acceptée. Une carte sans contact au comptoir et une commande saisie par téléphone n'ont pas le même coût.

  • Ce qu'il faut apporter

    Apportez vos relevés de traitement des paiements récents, votre montant moyen par transaction, la répartition entre téléphone, web, livreurs et comptoir, et votre volume de remboursements. Les pizzerias avec beaucoup de petits pourboires et de grosses commandes de groupe n'ont pas la même répartition.

  • Le rôle de Fee Check

    Téléversez un relevé dans Fee Check pour voir l'interchange séparé de la marge et des autres frais. Lisez ensuite votre grille tarifaire en parallèle, avec les frais d'équipement ou de service listés pour comparer des éléments comparables.

Quels systèmes de caisse et de commande pouvez-vous conserver?

Les paiements de votre système de point de vente de pizzeria fonctionnent avec le système que vous utilisez aujourd'hui. RapidCents s'intègre à de nombreuses plateformes grâce à APPIE et à RapidBridge, et APPIE permet à votre logiciel de caisse de piloter les terminaux RapidCents. L'option dépend de votre fournisseur et de votre version; votre représentant RapidCents vous guidera.

  • TouchBistro et Lightspeed Restaurant

    Ce sont deux systèmes de point de vente pour restaurants. Dites à votre représentant RapidCents quelle édition vous utilisez et si la connexion est directe ou passe par un terminal distinct: il vous montrera comment les paiements, les remboursements et les reçus s'y raccordent.

  • Toast, Square for Restaurants et Clover

    Ces plateformes sont construites autour de leurs propres outils de paiement: la configuration dépend de votre fournisseur et de votre version. Votre représentant RapidCents vous présentera les options, y compris la façon dont votre page de commande directe fonctionne à leurs côtés.

  • Logiciel de comptabilité

    RapidCents relie les transactions réglées, les frais et les remboursements à QuickBooks Online et à Xero, et SAP et NetSuite importent des fichiers de règlement. Votre représentant RapidCents vous montrera comment les pourboires s'inscrivent dans vos livres.

Modes de paiement pour pizzerias au Canada

Les pizzerias au Canada acceptent le débit Interac et les cartes de crédit au comptoir et à la porte, saisissent les commandes par carte au téléphone et sont réglées en dollars canadiens (CAD). Votre représentant RapidCents configure les modes que vous voulez offrir.

  • Interac et crédit au terminal

    Les clients utilisent leur carte de débit Interac ou de crédit sans contact ou à puce au comptoir ou sur le terminal mobile du livreur. Le débit Interac exige souvent un NIP pour les montants plus élevés: testez le paiement à la porte avec de vraies cartes.

  • Paiements bancaires et taxes sur les reçus

    Le débit préautorisé peut convenir aux comptes de traiteur récurrents, avec l'autorisation écrite du client. Les reçus peuvent devoir afficher la TPS/TVH, et les règles provinciales peuvent différer pour les repas préparés.

Comment changer de processeur de paiement sans perturber la pizzeria?

Une fois votre compte approuvé, changez durant une période calme de la semaine et par étapes: dressez la liste de ce qui est enregistré, testez une vente, un remboursement et un paiement à la porte, puis basculez le trafic réel. Faites fonctionner l'ancien et le nouveau côte à côte au besoin. Les cartes enregistrées ne se transfèrent que si les deux fournisseurs y consentent.

  • D'abord l'inventaire

    Listez les cartes enregistrées, les horaires récurrents de traiteur ou de dîners de bureau, les commandes téléphoniques ouvertes avec acompte et les remboursements en attente. Vérifiez que chaque carte enregistrée repose sur l'autorisation du client.

  • Testez avant le rush du vendredi

    Essayez une vente saisie par téléphone, un ramassage en ligne, un paiement du livreur et un remboursement sur la nouvelle configuration. Vérifiez que les pourboires, les reçus et les rapports correspondent à ce qu'attendent la cuisine et le gérant.

  • Rapprochez les premiers dépôts

    Rapprochez les ventes réglées, les pourboires, les remboursements et les frais avec votre grand livre durant les premières semaines. Associez les références de commande à votre caisse pour retracer un dépôt manquant ou trop court jusqu'à un billet ou un livreur.

Questions de paiement des pizzerias

Quel est le meilleur processeur de paiement pour une pizzeria?

Le meilleur processeur est celui dont la soumission écrite convient à votre répartition des paiements. RapidCents tarife les ventes au comptoir, par téléphone, en ligne et à la porte en interchange plus, mois par mois sans durée fixe, et précise les éventuels frais d'équipement ou de service dans votre grille tarifaire. Nous nous intégrons à de nombreuses plateformes majeures grâce à APPIE et RapidBridge. Téléversez un relevé dans Fee Check, et votre représentant RapidCents préparera une soumission écrite selon votre propre répartition.

Combien coûte le traitement des paiements par carte de crédit pour une pizzeria?

Le coût dépend de votre répartition des cartes utilisées et de vos canaux: aucun chiffre ne convient à toutes les pizzerias. Avec la tarification interchange plus, l'interchange est facturé au coût, votre marge RapidCents figure dans votre grille tarifaire, et des frais d'équipement ou de service s'appliquent s'il y a lieu. Téléversez un relevé dans Fee Check pour séparer l'interchange de la marge.

Mon système de point de vente peut-il utiliser un autre processeur de paiement?

Souvent, oui. RapidCents s'intègre à de nombreuses plateformes grâce à APPIE et à RapidBridge, et APPIE permet à la caisse que vous utilisez déjà de piloter les terminaux RapidCents. L'option dépend de votre fournisseur et de votre version, qu'il s'agisse de TouchBistro, Lightspeed Restaurant, Toast, Square for Restaurants ou Clover. Dites à votre représentant RapidCents lequel vous utilisez: il vous guidera.

Comment une pizzeria peut-elle changer de processeur sans perdre son historique de paiements?

Exportez d'abord vos rapports, puis listez les cartes enregistrées, les horaires de traiteur récurrents et les commandes ouvertes. Testez une vente, un remboursement et un paiement à la porte, et faites fonctionner les deux fournisseurs en parallèle brièvement. Les cartes enregistrées ne se transfèrent que si les deux y consentent, et chacune exige l'autorisation du client.

Quels modes de paiement une pizzeria au Canada peut-elle offrir?

Une pizzeria au Canada peut généralement offrir le débit Interac, Visa, Mastercard et American Express au comptoir et à la porte, ainsi que la saisie de cartes par téléphone et le paiement en ligne. Les paiements bancaires, comme le débit préautorisé, conviennent aux comptes de traiteur récurrents. Le règlement se fait en dollars canadiens (CAD). Votre représentant RapidCents configure les modes que vous voulez offrir.

Puis-je accepter les paiements par carte pour les commandes téléphoniques?

Oui, grâce à un terminal virtuel sécurisé. Le personnel autorisé saisit la carte pendant l'appel, avec vérifications AVS et CVV au besoin, et un reçu est envoyé une fois la vente passée. Des permissions par rôle contrôlent qui peut saisir ou rembourser, et un journal d'audit consigne chaque action. N'écrivez jamais un numéro de carte sur un billet papier.

Un livreur peut-il encaisser le paiement à la porte?

Oui, avec des terminaux mobiles dotés de leur propre connexion sans fil. Le livreur encaisse la carte à la porte, ajoute le pourboire à l'écran et remet un reçu. Testez la couverture sur vos trajets, rechargez les appareils chaque soir et décidez quoi faire d'une carte refusée à la porte.

Les commandes en ligne directes peuvent-elles se rendre dans ma caisse?

Commande en ligne envoie les commandes payées en cuisine avec le statut du paiement et un numéro de commande. Qu'elles se rendent aussi dans votre caisse dépend de votre fournisseur et de votre version. RapidCents s'intègre à de nombreuses plateformes grâce à APPIE et à RapidBridge, et votre représentant RapidCents vous présentera l'option qui convient à votre système.

Comment les pourboires sont-ils traités pour la livraison et le ramassage?

Les pourboires s'ajoutent au paiement en ligne, sur le terminal du livreur ou sur l'appareil à la table, et sont consignés avec la vente. Les rapports séparent le pourboire du total des aliments pour payer correctement le personnel. Décidez d'avance qui reçoit les pourboires de livraison et l'effet d'un remboursement; votre représentant RapidCents vous montrera comment se présente le rapport de pourboires chez vous.

Comment rapprocher les ventes de pizza et le dépôt bancaire?

Comparez votre rapport de règlement avec les ventes quotidiennes par canal: comptoir, téléphone, web et livreur. Les transactions réglées, les pourboires, les frais et les remboursements figurent dans les rapports. RapidCents les relie à QuickBooks Online et à Xero, et SAP et NetSuite importent des fichiers de règlement. Utilisez les références de commande pour retracer un dépôt trop court.

Secteurs de la restauration connexes

Les restaurants, la restauration rapide et les cuisines fantômes partagent avec les pizzerias les paiements au comptoir, les commandes de livraison et les pourboires. Consultez la page Restaurants pour le service à la table et les autres pour le ramassage ou la livraison seulement.

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Téléversez un relevé de traitement des paiements récent dans Fee Check. Vous verrez l'interchange séparé de la marge pour juger vos ventes au téléphone, en ligne, à la porte et au comptoir selon votre propre répartition.

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